Editura: Carte/Fictiune/Publicistica, eseu
„Nu oamenii sunt problema, ci modul in care consumam in cadrul sistemului alimentar, care le permite catorva sa se hraneasca sanatos, multora sa manance nesanatos, si mult mai multora sa ramana infometati.” „Foametea si obezitatea globale sunt simptome ale aceleiasi probleme. Mai mult, drumul spre eradicarea foametei din intreaga lume este o alta cale de a preveni epidemiile globale de diabet si boli de inima si de a aborda o serie de deficite in ceea ce priveste mediul si societat
